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手工曲奇饼干的做法 曲奇饼干的做法

别音华 17459 5

基本原料


黄油:250g,糖粉:250g,


色拉油280g,鸡蛋2个,


低筋面粉750g。


基本步骤:


1、适量的黄油和糖粉进行称重,在电动搅拌器中,搅拌至松发(体积变大,颜色变浅,蓬松发白)。


2、分次加入打散的鸡蛋,搅打均匀。每一次都需要搅打到黄油和鸡蛋液彻底融合,再加下一次。


3、慢慢的加入色拉油,搅打完成后,黄油应该呈浓滑细腻的状态。


4、加入过筛好的低筋面粉,用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀,搅拌时间不宜过长,黄油曲奇面糊油然而生。


5、将面糊装入裱花的袋子,用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹。烘烤20分钟(上火180℃、下火170℃)。饼干变成金黄色就可以了哦~

手工曲奇饼干的做法 扩展

曲奇饼干的做法:

主料:低粉、糖粉、鸡蛋、黄油

辅料:可可粉、奶粉

步骤:1. 黄油室温软化以后,倒入糖粉、细砂糖,搅拌均匀。用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物,将黄油打发。黄油打发到体积膨大,颜色稍变浅即可。

2、分两到三次加入鸡蛋液,并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。黄油必须与鸡蛋完全混合,不出现分离的现象。

3、低筋面粉筛入黄油糊。用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀,成为均匀的曲奇面糊。曲奇面糊做好以后,就可以用裱花袋将曲奇面糊挤在烤盘上了。190度烤10分钟左右,表面金黄色即可出炉。

手工曲奇饼干的做法

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评论列表

2024-05-01

希望我的文章对你有所帮助《手工曲奇饼干的做法 曲奇饼干的做法》

2024-05-01

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2024-05-01

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2024-05-01

写的太好了!